韭菜猪肉怎么炒好吃？
准备食材。主要食材是韭菜和猪瘦肉，然后配料是油、盐、生抽、豆瓣酱（或者老干妈） - 把买回来的猪瘦肉清洗干净，然后用清水浸泡出血水；接着把猪瘦肉剁成末，尽量剁得细一点，吃起来会比较入味 - 把韭菜摘掉老叶子，清洗干净，控干水分后切成小段备用 - 把切好的肉糜放进容器里，加入1勺豆瓣酱、适量生抽和食用油，抓匀了腌制几分钟 - 在锅里烧热油，然后把腌制好的肉末倒进去煸炒，炒至变色后盛出备用 - 另起锅，烧热后倒入少许食用油，再把切好的韭菜放进去用大火快炒 - 最后把炒好的肉倒进韭菜里，加小半勺食盐调味，快速翻炒均匀就可以出锅啦！ 一盘香味扑鼻的韭菜炒肉丝就做好啦～鲜香可口，超级下饭哦~