孝母加豆浆有什么作用？
母鸡汤加豆浆可以滋补身体，养颜，美容，补钙，润燥，清肠，通便。但是只能起到保健的作用，并不能治疗疾病等。
鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，具有温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经和健脾止泻的功效。用于治疗虚劳瘦弱、畏寒怕冷、脾胃不和、食欲减退、腹泻，妇女月经不调、四肢酸软、神经衰弱、身体虚弱等症。
豆浆含有优质蛋白质、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等矿物质，其中蛋白质、磷脂的含量高于牛奶，属完全蛋白质，具有增强机体免疫力、润燥、清肠、通便的作用。用于体质虚弱、神经衰弱、高血脂以及大便干燥、排便困难等症。
在烹调鸡肉的时候，一定要注意在烹调之前将鸡血刮干净，将上汤与豆浆融为一体，将鸡汤里面的荤味去掉，使鸡汤味道更浓香和鲜美爽口。