烤土豆用蒸熟吗？
烤土豆是用蒸熟的土豆再烤制而成的，是以土豆为主要原料，再添加各种调料制作而成的一道家常美食。在国外，土豆被称作“上帝的食物”。土豆之所以备受餐盘青睐，和它的营养特点密不可分。
土豆含有大量淀粉和蛋白质，还含有丰富的维生素以及大量的抗氧化剂、维生素E、维生素C等，吃烤土豆可以补充营养、延缓衰老。英国生物学家麦格森曾说，“光是营养，就足以成为这位谷物之王的合法继承人。”
烤土豆用蒸熟吗
1、可以蒸熟了蘸着蒜汁吃，那个味道很不错。
2、我们一般做土豆菜时，都会把皮去掉，这时会把皮和肉一起涮着吃，也可以把皮削了，沾着蒜汁吃鱼，味道都不错。
3、另外，还可以把土豆蒸熟后做成各种菜卷，也可以用土豆丝摊成鸡蛋饼。
4、蒸土豆的时候也可以放上肉末，一起蒸熟了吃。
土豆的功效与作用
1、和中长胆固醇相关。吃200克鲜土豆，即可以提供人体一天需要量10倍以上的维生素C和相当于3个香蕉的钾。每天吃200克左右的鲜土豆，不仅可以提供给人体大量维生素C和钾，而且可以减少体内吸收到的胆固醇。
2、和胃调中。春天吃点土豆，从营养学角度看，它的营养价值相当于每公斤814克猪肉的蛋白质含量，相当于每公斤鸡蛋的饱腹感。土豆还含有大量的维生素C和叶酸。
3、开胃建脾。中医上指出土豆和胃调中、健脾益气。经过研究发现，食用土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。
4、容易消化、营养高。吃粗粮比较好，因为没有被破坏的生物链更容易被人体吸收。粗粮都是很营养、好消化的。
5、粗粮很营养，虽然口感差，但是对健康有益。粗粮营养，口感却往往不好，然而，就是这些“不起眼”的粗粮却含有很重要的营养。
土豆的营养成分
1、富含蛋白质，同时含有钙、磷、铁、钾等微量元素和胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、B12、C、D、E。
2、每100克中钙含量高达70毫克，磷约为20毫克。
3、铁和锌的含量约0.5毫克，还有适量的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、大豆黄酮苷、黏液质等成分。