冬瓜炖海虾好吃吗？
我非常喜欢海虾，各种做法都喜欢。 清炒、蒸炸煎烤炒，甚至做成甜汤都可以。 当然我最喜欢的是白灼，简单美味又原汁原味，就是有点费功夫。 用油泼辣子拌一下也可以，虽然味道更重，倒也不失原味。 今天做这个萝卜海带排骨煲，其实是因为家里没米了，去买米的路上看到卖虾的，于是顺带买了些。 我买的这虾质量不错，很新鲜，而且个头也大。
回到家里清洗处理一下就可以直接熬汤了。 这次用的配料是冬瓜和海带。 这汤的味道确实不赖呢，喜欢清淡口味的朋友一定要试试！ 【食材】 海虾，冬瓜，海带 姜蒜，辣椒(可不放) 胡椒粉，豆瓣酱，生抽 【做法】 1. 海虾清洗干净后，剪去虾须，用牙签剔出虾线。 2. 锅中放入适量色拉油，加入姜蒜、红辣椒，小火炒香。 3. 倒入切好的海带和冬瓜，翻炒片刻。 4. 加入适量食盐、胡椒粉、生抽、豆瓣酱，炒匀入味，然后倒入开水，大火煮开后，小火慢炖至汤汁浓稠。 在快收汁的时候，可以撒入葱花或者香菜，提香增色。 这道汤品味道清淡鲜美，营养丰富，适合一家老小享用。