马蹄子炒什么好吃？
马蹄（就是荸荠）是南方水果，在北方想买新鲜的马蹄就得去水族馆了(￣＿￣)~ 不过用干货的马蹄也是蛮好吃的！ 分享一个我超级喜欢的炒法！和韭菜一起炒鸡蛋超好吃哒～ 准备材料：
1、新鲜马蹄（就是荸荠）600克，冲洗干净削皮备用；
2、鸡蛋3个；
3、韭菜一把，清洗干净切成段待用；
4、小米椒两个，切圈儿待用；
5、大蒜四颗，拍碎剁成蒜末待用；
6、酱油两汤勺、香醋一汤勺、白砂糖一勺调成酱汁待用；
7、油热后倒入打散的鸡蛋快速滑炒熟透盛出待用；
8、重新起锅热油，放入切好的马蹄快速翻炒半分钟；
9、接着放小米椒和大蒜爆香，然后加入调好的酱汁快速炒匀；
10、最后把炒熟的鸡蛋和切好的韭菜段一起倒进去迅速翻炒几下就可以出锅啦～
这菜色泽诱人、口味酸甜辣适中，鲜咸适口、层次丰富有嚼劲，真得蛮不错的呢(●’ω’●) 来张成品图镇楼