炖排骨可以放大蒜吗？
炖排骨是可以放大蒜的，加了大蒜也不会影响排骨原有的风味，而且大蒜的清香还会使炖出来的排骨味道更加的清新。
在炖排骨的时候可以再放入一些土豆和胡萝卜、玉米等的配菜，这样做出来的排骨更加地营养丰富，而且味道也会更好。
在炖排骨的时候要注意酱料的使用，因为排骨本身的鲜味很足，在做炖排骨的时候最好不要放入太多味道重的酱料，可以适当放入一些香料来增加风味。
在炖排骨的时候还可以放入一些冰糖，利用冰糖来提鲜使排骨的口感更好。在炖排骨的时候如果想要使排骨变得软烂，也可以适当加入一些陈醋帮助排骨的骨肉更容易炖烂。