生姜沾酱油有什么作用？
生姜性辛、温，归肺脾胃经。它有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、鱼腥草、健胃、镇痛、解毒等多种功效。如果平时胃寒，经常胃胀或拉肚子，可以用生姜加上其他药物或食物来治疗、调理。
生姜沾酱油有什么作用？
人们吃羊肉时，习惯蘸些酱油，一般放糖、姜、酱。吃羊肚时习惯蘸醋，具有开胃，去邪水的功效。
大葱性味辛，性温。味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味、杀菌止痛、杀虫解毒、健胃通便等功效。大葱还含有胡萝卜素、维生素C及铁、铜、镁、锌、硒等多种无机盐。具体功效：
1、解热
大葱内含挥发油，大量食用可以出汗降温，祛除伤风感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、发热、出汗等，对呼吸道感染病症也有一定的治疗效果。
2、预防癌症
大葱富含碳素，还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、药辛、挥发油，具有开胃、发散、散寒、止血、抗癌等作用。
3、改善消化道粘膜
在铜刺激下，细胞的毒性间质细胞增多，粘膜充血、水肿、渗出。所以，铜对胃癌、肠癌、白血病等都有积极作用。食用大茴香可缓解此发病过程。
4、杀菌
大葱柄中的多酚类物质具有强烈的杀菌作用，特别是洋葱精油，可以促进人体分泌消化液的分泌，具有排毒、健胃、降脂、治便秘等功能。
5、治跌伤损伤
杏仁甘酸，性凉，有祛风疏表，解毒杀虫，润肠通便等功效，可用于咳喘，头痛。