湘莲怎么做了好吃？
“荷叶飘香，莲子清汤”。这是老北京饭庄里点的一道汤品。当时觉得这荷叶怎么这么神奇，能清香一整锅汤呢！后来知道了可以用纱布包着荷叶放进汤里煮，但是总觉得这样少了些原汁原味。直到有一次家里买了鲜莲蓬，我突发奇想，如果把刚摘下新鲜的莲蓬直接放到锅里煮，会不会有小时候的味道呢？于是就有了下图这个神奇的景象…… （这是可以吃的吗？居然真的进去了） 没错，就是它，让我找到了童年的味道——清甜的荷叶香夹杂着刚刚采下莲蓬的泥土芬芳，混合在一起扑鼻而来。
把上面的荷叶和莲蓬捞出来，剩下清水锅里的是雪白的莲子和带有一些黄绿色的芯。这时候可以放点冰糖或者红糖，调调味，然后再放进藕片一起煮，一碗甜爽脆嫩的红糖水藕汤就出来了。 也可以不放糖，就着咸盐吃，那滋味也是极妙的。 不过最好吃的莫过于把煮熟的莲子掰开，把里面的心扔掉(据说是有苦味的)，然后把切好的西瓜放进去，拌着吃。那味道简直不摆了~~
另外，用鲜莲蓬炖鸡汤也是一绝啊。以前家里养了不少土鸡，老妈经常用新鲜莲蓬跟鸡肉一起炖了吃，说味道很特别。 因为我不喜欢鸡骨头的那种硬韧感，所以从来都不吃，不过莲蓬软软的很香甜我是很喜欢的~