喝醋有杀菌作用吗？
人喝醋的确会有部分醋通过胃肠道黏膜进入血管，最终遍布全身。但进入血管中的醋是非常稀释的，此时醋的酸性已经非常小了，而血浆的缓冲系统可以中和进入血管的醋，使酸碱平衡，维持人体内环境的稳定，所以不会有“杀菌”的作用。
况且，我们提倡的是喝醋，而非用醋洗浴或用醋泡茶洗头发等，这些用法更不能达到杀菌消毒的健康目的。
有人认为喝醋之所以能消毒杀菌，是因为醋有酸性，其实，仅从酸性上讲，我们也可以简单计算一下：一般酱油的pH值为5左右，而食醋的pH值大多为4左右，即使是喝很多的醋，也不可能使人体成为“酸坛子”。
当然，食醋的营养和保健作用也是不容忽视和否定的，例如能生成蚁酸，蚁酸能抑制人体黑色素、毛发颜色的生成，从而减少或消除胡须和毛发的白色斑点及雀斑、 freckle等，但这些也不能被称之为“消毒”、“杀菌”。