绿豆冰糖什么功效？
绿豆味甘性凉，具有清热解毒、消暑止渴、利水润肤之功效。《本经逢原》中记载：“绿豆解金石、药、草、虫、鱼之毒。得石膏则解伤寒；得薄荷、滑石则解暑热；得解肌发散药则发斑疹；得甘寒药则解诸疮之毒；酒浸为末服，治打扑伤损，功同槐花”。
冰糖味甘性平，具有益气补中的功用，《医林纂要》中记载，冰糖“清肺热，和心肺阴，安心、养血……”。那么，绿豆冰糖水的功效当然也是由此而来，在日常生活中，人们喝绿豆冰糖水来清热解毒、消暑止渴以及润肤驻颜，都是合于中医药理论的。
由于绿豆味甘性凉（属寒凉之品），那么，哪些人不宜饮用绿豆冰糖水呢？由于中医的治疗原则是“寒者热之，热者寒之”，因而，脾胃虚寒的人不宜饮用，否则会使原本的虚寒症状加重而出现腹泻等症；由于冰糖多糖物质含量高，故糖尿病患者也不宜饮用。