苦蒿炒鸡蛋有什么功效？
苦蒿炒鸡蛋的作法是将苦蒿100～150克去杂洗净，鸡蛋2～3个，加适量食盐、味精、姜丝、麻油，炒熟即成，佐餐食用。可清热解毒、杀虫止痒、养血润燥，适用于湿热带下、风疹、瘙痒、血虚肠燥等病症。
苦蒿的营养价值很高，并且苦蒿在中医里面还有一定的药用价值，在一些的中药方里面还可以放入苦蒿，苦蒿味苦，性寒，归肝、心。苦蒿具有清热解毒、杀虫止痒、养血润燥的功效，并具有抗脂瘤、抗胃溃疡、收敛止痢、止血、强心、降血压、镇痛、升白细胞等作用，可用于妇人阴痒、带下、痈肿疔疮、疥癣、风疹瘙痒以及血虚肠燥等症状。