大蒜泡酱油有什么功效？
生蒜用酱油浸泡，一两天后取出，生蒜表面会有乳白色的物质凝集，这实际上就是大蒜经由酱油转化的蒜酶。蒜酶是大蒜抗癌的有效成分，大蒜经酱油浸泡能更有效地发挥抗癌作用。此外，大蒜泡酱油生吃，对预防感冒、降血糖、减肥等也有很好的作用，并且不辛辣，容易被人体吸收。
生蒜5枚(约150克)去皮，放在干净玻璃瓶的底部。倒入生抽(或其他酱油)，将蒜没过即可，腌制两天后就可食用。每天晚餐后，生吃2～3瓣。生吃大蒜，其营养最容易被人体吸收。
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生蒜用酱油浸泡，一两天后取出，生蒜表面会有乳白色的物质凝集，这实际上就是大蒜经由酱油转化的蒜酶。蒜酶是大蒜抗癌的有效成分，大蒜经酱油浸泡能更有效地发挥抗癌作用。此外，大蒜泡酱油生吃，对预防感冒、降血糖、减肥等也有很好的作用，并且不辛辣，容易被人体吸收。
生蒜5枚(约150克)去皮，放在干净玻璃瓶的底部。倒入生抽(或其他酱油)，将蒜没过即可，腌制两天后就可食用。每天晚餐后，生吃2～3瓣。生吃大蒜，其营养最容易被人体吸收。