干紫菜怎么炒好吃？
1、将干紫菜放到清水里面浸泡，直到完全泡软为止； 2、捞出沥干水分的紫菜，用剪刀将其剪成小块儿备用； 3、锅中烧热油，放入葱花和姜丝爆香；然后，加入两大勺生抽、适量胡椒粉、白砂糖和盐调味；最后倒入紫菜，快速翻炒至熟透即可。 我一般会提前把紫菜浸泡好，炒的时候不用等太久就可以出锅啦！这样一道美味又营养的紫菜汤就做好啦！ 除了做汤以外，干紫菜还可以用来炒肉哦~ 首先，同样要把紫菜用清水浸泡起来，等到彻底泡软以后清洗干净备用。 接着，将猪肉切成肉末，拌入少许酱油腌制一会儿；再将香葱和生姜剁成碎末备用。 最后，在锅内倒入适量的食用油，待油温升高后，放入葱姜末炝锅，随后倒入肉末，不断翻炒至变色。这个时候我们可以往锅里稍微倒点清水，再加入适量的食盐和白糖调下味，把切好的紫菜倒入锅里搅拌一下就可以关火盛出了。 一道色香味俱全的紫菜肉片就做好了！喜欢喝汤的小伙伴可以留点汤汁拌饭，超级好吃～ 小贴士： ①清洗紫菜的时候，最好是用淡盐水浸泡，这样可以防止紫菜被污染。
②炒紫菜的时间不宜过长，否则会失去鲜嫩的口感。