洋葱和芹菜有什么作用机理？
洋葱和芹菜是生活中常见的蔬菜，它们的味道和营养吸引着人们的味蕾，而它们的生物活性成分和营养成分也对身体有益。
首先说说我们常吃的洋葱，其实洋葱含有生物活性成分，比如烯丙基二硫化物、槲皮素、花青素等这些成分对心脏有保护作用。具体来说，洋葱中的生物活性成分能够降低体内胆固醇的水平、降低血液粘度、抑制血小板凝聚和预防血栓形成，还能改善血管内皮细胞的功能。
说到芹菜，相信也有不少人都经常吃的，芹菜含有呋喃、有机酸、芳香油等多种活性成分。这些成分能够发挥血管的扩张作用，降低血压的有效成分之一就是芹菜素。此外，芹菜中的钾元素含量较高，它能促进体内钠的排出，起到平衡血压的作用。同时，芹菜中的膳食纤维能改善肠道的蠕动，有助排便。而肠道通畅也有助于降血压的稳定，所以说芹菜对心血管健康是有益处的。
综上所述，洋葱和芹菜确实有一定的调节血压功效，但是要注意它们更多的是起到辅助作用。对于那些不严重的高血压患者来说，食用洋葱和芹菜有助于控制血压，但对于严重高血压患者来说，还是应该遵医嘱治疗。