绿豆煲水什么功效？
绿豆有清热解毒、清肝明目、除湿止痛等功效，内服治疗水肿、小便不利、肝火旺、中耳炎等病症，外敷能消肿止痛。
《本草纲目》记载：“绿豆味甘性寒，除湿热、解疮毒。”中医专家分析，湿热的“热”指暑热、实热，而“湿”多指内湿。一般情况下，湿热体质的人食用绿豆汤能起到一定的调理作用。由于绿豆性寒凉，因此属于虚寒体质者不宜多喝，否则会加重体内的寒气。这类人煮绿豆汤时可以放入姜片，以制约绿豆的寒性，以起到互补作用。
一般人的体质是寒热夹杂、虚实互见，而绿豆中却具有“四气”，即寒、热、温、凉；还有“五味”，即酸、苦、甘、辛、咸，能调补身体的不足。此外，绿豆的“五味”中主要是甘味，中医认为甜入脾，可见绿豆对人脾的调补作用是相当大的。同时，脾为人的后天之本，故而说喝绿豆粥具有延年益寿的作用。