粗粮红米有什么功效？
红米的营养成分构成比较全面。其所含蛋白质都是完全蛋白质，其营养价值高于其他谷类蛋白质。小米蛋白质中还含有比例很高的蛋氨酸，弥补了以大米为主食的南方人和以小麦为主食的北方人蛋白质中蛋氨酸的严重不足。另外，红米中脂肪和糖类的含量也很高，常食红米能补中增热、润泽皮肤、强健身体，特别适合产妇、婴儿、老人食用。
紫红梁的营养价值也较高。中医认为，紫红粱有调中、健脾、消食、清肺的功效，适于脾胃虚弱及病后体弱等症。
红高粱的营养也很丰富，其蛋白质含量是大米的1-2倍，而且是完全蛋白质，无机盐和维生素含量亦高于小麦、大米和小米。中医认为，红高粱性温、味甘，具有健脾暖胃、壮肾暖腰、消食化滞的功效，适于脾胃虚寒、消化不良、腰腿酸痛、阳痿遗精者适量食用。