鱼肉的做法什么？
买一条新鲜鱼去做，做法太多了： 清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、香煎鱼、炖鱼汤…… 想吃辣的鱼，就剁辣椒蒸鱼；想吃酸甜口的鱼，就用糖和醋腌制一下下；想吃酥脆口感的，就把鱼肉裹上面粉炸一炸；想吃得鲜一点，就炖点鱼汤喝；想做咸鱼干，就用盐腌起来风干……总之怎么做都好吃！
最喜欢做鱼肉丸子了，鱼肉用料理机打成泥（也可以加上鸡蛋清一起打），然后用手挤成丸子，放到锅里煮熟即可。鱼肉丸子的口感滑嫩Q弹，很美味哦~
分享一个超级简单又美味的鱼肉做法——鱼肉沙拉。鱼肉去皮去骨刺后切成小块，加少许胡椒粉、料酒腌一会儿，接着拌入适量淀粉搅拌均匀。
把切好的鱼肉放入热油锅中，炸至金黄色捞出，放在碗里。加入葱花、小米椒、白芝麻、香菜、花生米、熟芝麻、辣椒粉和切碎的泡椒，浇上热油激发出香味儿。最后调入生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱、白糖和芝麻油拌匀就可以啦。香辣开胃又营养美味，超赞的~
喜欢的话，还可以加入鸡蛋和面一起做成鱼肉肠，煎熟了吃，脆脆的一根，滋味妙极了~