酸辣萝卜怎么做好吃？
做泡萝卜，我最喜欢用青萝卜来做，青萝卜水分足，吃起来更加脆嫩爽口 酸辣萝卜的做法简单快手，只要掌握好调味料的配比就可以啦！这样泡出来又香又辣又爽脆，每次吃完都还想再吃一块呢~ 一、准备食材 白萝卜1个、白糖30克、白醋50克、小米椒6根、蒜粒20克、姜丝少许 二、做法步骤 1.准备好所有食材，白萝卜去皮切成薄片备用。 2.把切好的萝卜片放入盆中，加入一勺盐搅拌均匀，腌制15分钟，腌出萝卜里面多余的水分（这一步千万不要省略哦）。
3.碗中倒入白糖30克、白醋50克混合均匀搅散备用。
4.腌制好的萝卜会挤出很多水，用筷子夹出挤出的水分，放在网筛中用清水冲洗几次直到没有咸味为止。
5.冲洗干净后的萝卜沥干水分装入盆中，再加入小米辣椒段、蒜末、姜丝一起搅拌均匀。
6.最后倒入调好的糖醋汁再次拌匀即可，装入无油无水的密封罐中保存起来，三天左右就可以吃了。
这样做出来的酸辣萝卜又脆又香，味道好极了，喜欢的赶紧试试吧