怎么炒南瓜好吃又简单？
怎么做南瓜好吃，这个我也一直在研究，因为南瓜的营养价值很高，富含膳食纤维、胡萝卜素维生素B族等，尤其是钙含量相当高 那怎么做软糯香甜呢？其实很简单，今天教你2个妙招！
准备食材：老南瓜半个、糯米粉100g
第一步将买回来的南瓜去皮去瓤清洗干净，然后切成薄片状放入盘中备用 第二步用蒸屉或者盘子盖上，放入锅中大火蒸8分钟左右就可以了 第三步把蒸熟的南瓜取出放凉，然后用勺子背压成泥状（也可以用料理机打成泥） 第四步在南瓜泥中加入白糖和糯米粉，搅拌均匀后揉成面团 第五步取一小块面团，双手搓圆按平即可 小贴士： 这个糯米面团不需要很光滑，有粗颗粒感更好，更加有嚼劲哦～
除了这个方法以外，还可以给南瓜“上浆”，“上浆”就是用鸡蛋清加淀粉调成糊状后，把南瓜片放进去挂糊，接着放油锅中炸至金黄色捞出。这种炸制的做法比较适合喜欢酥脆口感的小伙伴们～
学会了怎么做之后，接下来就应该是炒啦！炒的时候记得不要太长时间，要不然会不鲜嫩。