冬瓜怎么煮好吃.？
最近迷上了鸡汤豆腐煲，准备做来解馋又滋补一下身体~ 材料非常简单：鸡半只、豆腐1块、生姜3~4片、冬瓜500g 用清水冲洗干净豆腐和冬瓜表面的污渍，然后切成小块状； 鸡斩件（最好事先炖一次，出鲜味）、姜片洗干净并切丝备用。 准备好锅，烧热后放入适量花生油，爆香姜丝，然后倒入鸡肉翻炒至变色。
炒得差不多的时候，加入一大碗清水和少许食盐，待水煮沸后，把豆腐和冬瓜放进去，用筷子搅动片刻，让食材均匀地吸收汤汁入味。 我喜欢喝汤，所以习惯多加水，不过要是你想吃菜多一点的话可以少放水，或者不放水直接用平底锅煎，不过那汤汁会很浓！ 盖上锅盖，小火慢炖20分钟（水太多就多加些时间）。 时间到了，开盖，用勺子舀起一勺汤品尝，咸度刚好就可以加葱花或香菜作为装饰，关火出锅啦～一碗香气四溢的鸡汤豆腐煲就搞定啦~~ 热腾腾上桌，香味扑鼻而来，看着就特别有食欲有木有？
喝一口汤，鲜、香、甜满口弥漫开来，细细品味，还有一丝丝的肉香气味儿，真是百闻不如一见呀~ 自己做的美食总是格外美味，你们也试试做法吧~~