哪的虾尾好吃？
作为一个地地道道的湖北人，对于虾尾（也就是武汉别称“江城”的由来）再熟悉不过了。虽然我是在潜江长大的，但武汉的大虾是我吃过的最好的大虾。 武汉的美食很多，热干面、鸭脖、豆丝、汤包……但让我念念不忘的还是大虾。
小时候家里不宽裕，只有过年才能吃得上大虾，记忆中最好吃的味道还是妈妈做的油炸大虾。先用鸡蛋和面粉调成糊状，然后拿大虾在面糊里滚一圈，下锅炸成金黄酥脆，再配上妈妈特制的辣椒酱，那个味道至今想起来都口水直流。 后来去外地求学工作，就很少能吃到新鲜的大虾了，偶然一次去武汉吃虾，发现虾尾的做法跟小时候吃的油炸大虾很像，只是改用调料水浸泡，于是又找回童年的乐趣。
在武汉很多地方都能吃到虾尾，价格从20元/斤到50元/斤不等，当然味道也是有区别的，我就分别说说自己吃过的好几家吧。
1、江汉北路上的“三鸡粉面馆”，这家店的虾尾是泡在黄色的辣椒酱料里的，入口微辣，回味香甜。就是店里环境一般，是个街边小店的样子。
2、“靓靓蒸虾”，这家店在广州的分店我见过，据说在北京也有店了，门店装饰挺精致。这家店是蒸虾的，虾尾用调料水腌制好后放在上面，蘸着调好的酱汁食用，不过我感觉调味水的味道有点重，压住了虾的鲜味。
3、“刘厨锅饺“附近有一家卖鸭脖的店，店里的虾尾是泡在特制卤汁里的，跟泡椒的味道不一样，更醇香一些。
4、最后介绍一家我特别喜欢的私房菜馆——“吴嫂豆腐鱼”。这家的虾尾是用鱼肉炖汤后剩下的鱼汤浸熟的，鱼肉已经融进了汤汁里，肉质嫩滑，鲜而不咸，喜欢豆腐的一定要试试！