牛肉馅对什么好吃？
作为一个在东北农村长大，又来到四川学习工作的人，我吃过的涮羊肉并不多，也就两三次，而且是在北京吃的。 不过就我两次涮羊肉的经历来看，我个人不喜欢涮羊肉。首先我不吃膻（dān）味，其次是麻酱调得味道太咸了。不过人家老北京涮羊肉就是吃原汤味儿。
所以我觉得题主喜欢涮羊肉的可能性不大。 其实我最推荐的吃法是烤。我们新疆的烤全羊、烤馕（nang）都是美味啊。 不过题主可能嫌烤全羊太过油腻（虽然肥瘦相间才是烤全羊的最佳搭配！）那我们就来一个清淡点的——烤串儿。
羊肉小串儿5毛一串儿，辣爆肚丝儿10元一碗。 来盘小菜，花生毛豆拌黄瓜就好了。这已经是相当丰盛的一顿饭了。
如果你还觉得不够，那么再来个羊肉夹馍吧。陕西的羊肉夹馍和山西的醋泼面也是极好的。 如果你还能再吃个半饱……我也不知道该上啥了。
当然，还有西北的大盘鸡、青海的炒凉粉、吐鲁番的烤包子等许多地方特色美食。都说川渝美食多，可你们看看，咱大西北也不差呀~ 对了，你要是想吃新鲜的牛羊肉，来四川以后，建议你来德阳吃一下。那里有全国最大的肉类冷冻库，价格也很便宜。