倭瓜怎么炒好吃？
老式炒法，很下饭 1：准备好食材，我用的老金瓜，去皮去籽后切成薄片备用（不去皮颜色好看一点） 2：锅中放油，七成热时加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱爆香。注意火不要太大，以免将葱姜蒜烤糊了。
3：出香味以后加入切好的苦瓜片，转中火不断翻炒。
4：约两分钟左右，待苦瓜变色，放入适量食用盐翻拌均匀。
5：最后撒入葱花翻匀出锅。 小提示
1：炒这道菜主要用油，所以不必多放，如果油温不合适可以重新加热。
2：豆瓣酱已经咸了，所以不必再放盐了。如果味道重可以少加一点生抽。 老式炒法，很下饭！ 对了，这样做出来的样子是这样的…… 我觉得还可以啦~ 哈哈～