油菜放蒜好吃吗？
我们这里没有这样的吃法，不过我倒是觉得这样吃挺好吃的，尤其喜欢炸过之后的香味和酥脆感 下面开始做法简单快手，十分钟搞定~ 首先我们要把食材准备好 准备一小块嫩豆腐（我喜欢用内酯豆腐，比较嫩）、一勺豆瓣酱（我用的是郫县豆瓣）、适量辣椒碎、香葱（爱吃葱的可以放一些）、香菜（我爱吃香菜所以放了很多）、鸡蛋两个、面粉、玉米淀粉、盐、油 第一步：把辣椒碎、豆瓣酱、葱香菜全部放入一个碗中，搅拌均匀 第二步：把豆腐用勺子碾碎，倒入搅拌好的酱料中 第三步：打入两个鸡蛋，加适量清水（大概20g左右），再放进去适量淀粉和面粉，调成糊状 第四步：锅中倒进去稍微多一些的油，烧热之后把调好味的面糊倒进去，小火慢煎 第五步：一面煎至定型之后，记得翻个面哦～
第六步：两面都煎至金黄就可以出锅啦～ 是不是非常简单呢！煎好后香喷喷的，一口下去咸香酥脆，爱了爱了～