橙子制作包子好吃吗?

徐珏轩徐珏轩最佳答案最佳答案

喜欢研究各种食物做法,爱吃不爱吃都试试,让美味充满生活~ 之前没有尝试做橙汁,所以这次做了个不一样的~用橙子+面粉来做馅料! 准备2个新鲜的橙子,面粉500g(可以做大概10个左右的小笼包)。 用开水将面粉和成面团盖上盖子醒30分钟。 趁着醒面的时候把橙子榨汁,我用的搅拌机打的很细腻。

取一个干净的碗倒入面粉,在中间掏一个洞,慢慢的往里面添水,一边倒一边用筷子搅拌,直到所有面粉都没过(可以保留一点点干粉,这样和面的时候不会太硬) 将醒好的面团揉均匀后分成大小合适的面剂子,然后擀成薄薄的皮待用。 小火炒锅内放入适量植物油,油温5成热时加入葱花,小火慢慢炸出香味,注意不要糊了哦~ 待葱香味飘出加入刚才打好的橙汁,搅拌均匀后盛出放凉。

把放凉的橙汁倒入大点的容器内,慢慢加入面粉搅拌,搅拌至面糊状就可以了,记得要一点一点加,不要一下子都倒进去哟~ 取一块保鲜膜盖住碗口,用力按压一下使它更紧实一点,然后小心地将保鲜膜移到蒸锅上,注意底部不要被水浸到了。 开火烧热蒸锅,等蒸锅水沸腾之后继续蒸15分钟左右就可以啦~

蒸好后焖一会儿再打开锅盖取出,放在案板上趁热揉搓一下会使形状更好看些。

小小的橙肉包,看上去是不是很诱人呢~金黄色的外皮,包裹着鲜嫩的橙肉,咬上一口,满口香甜!

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