豆腐怎么炖肉好吃？
今天又吃到了好吃的豆腐炖肉~
做法如下： 1.准备食材，豆腐切小块，猪瘦肉洗净剁成肉末，生姜切片，大蒜切成蒜末，香葱切段备用；
2.锅中注入适量清水，烧开沸腾后舀去浮沫，加入食盐和生抽调味，再放入豆腐焖煮5分钟左右，使豆腐入味；
3.另起锅倒油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油，倒入猪肉末，大火翻炒至变色发亮，撒上香菜段即可盛盘。 这道菜做法简单，但是味道却是极好的！豆腐软糯鲜香，裹挟着浓郁的酱香味儿，让人吃完唇齿留芳呢~
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