烟熏腊排骨怎么煮好吃？
首先，这个排骨啊不是一般人能做的好的，太耗时间和精力了，而且最后成品的质量也和温度和时间掌握有很大关系 （一）准备材料： 猪排骨一斤 多烧一点也没事，够两个人吃就好啦~ 因为是熟肉所以不需要再炒糖色了哦～
(二)制作步骤（重要！！！！！ ①清洗排骨，冷水下锅焯出血沫后捞出备用；
②切好的姜蒜和干辣椒放入锅中，爆香后倒入排骨，均匀铺开，不要堆到一起以免烧焦；
③撒入适量花椒粉、生抽、老抽、白糖、料酒，将调料搅拌均匀后加入开水，水量没过排骨即可；
④盖上盖子小火慢炖30分钟，打开盖子，转大火收汁，不停搅动避免粘锅；
⑤等到汤汁变得浓稠，关火让排骨浸泡在锅里，慢慢入味，夏天的时候我晚上把电饭煲插上电源，早上起来就OK啦；
⑥第二天，取出排骨，沥干油份盛出。 如果觉得不够咸的可以再适当蘸点酱哦~ 我喜欢在排骨上铺一层香菜叶和葱花做点缀~ 香喷喷的熏排骨就做好啦~~来一大口！ 外酥里嫩，满口爆汁，嚼起来带有一丝丝甜味，真的是越嚼越香啊~ 你也快来试试吧！