如何做出好吃的油条？
2015年做的油条，在馒头里混了点牛奶和鸡蛋，当时觉得特别好吃，最近突然想吃，做出来感觉没以前好吃了，是不是加了牛奶的原因啊~~求解！ 材料：普通面粉400g（我做了36根油条）、无铝泡打粉8g（我用的是金象牌）、小苏打5g、温牛奶270ml、蛋液30ml、盐3g 步骤 1.把除盐和食用油以外的所有材料混合一起，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛1小时（我是放了冰箱冷冻一夜，早上拿出来做的）；
2.把面团擀成长方形薄片，均匀抹上食用油，对折两边捏紧，擀薄些，再卷起来，切成适当的长条。（这里我没放鸡蛋是因为我想吃脆一点的油条，如果做酥脆型的可以不放，做柔软型的可以放一个鸡蛋）
3.两条面条叠加，用筷子在中间压一下，两边拉宽一些方便伸展。 锅中加油烧至温热，下锅炸，中途翻动几次使其受热均匀，炸至金黄即可起锅。
Tips： 1、和面时水要一点一点加，防止面糊太稀不成形或结块。
2、炸的时候油温不能太高，否则会外皮焦黑内部不熟，也不能太凉，否则不容易炸透。