包米面粥怎么做好吃?

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我奶奶做的最好喝,然而她已经故去,再也尝不到她亲手做的包米粥了 不过我可以尽量还原出来 我奶奶是满族正黄旗人,小时候家里很有钱,但是爷爷去世的早,后来文化大革命家里就穷了,但是我记得最清楚的就是早上喝着碗包米粥,里面有咸菜和鸡蛋碎,有时候会给配个酱黄瓜,这已经足够让我觉得幸福了。我小时候住在外公家,和外公外婆一起睡。早晨起来就看到厨房里摆着熬好的包米粥,上面飘着油花儿。

我奶奶会给我挑点咸菜的丁儿,然后打两个鸡蛋进去搅匀了再熬一会儿,那味道现在想想都能咽口水。 小时候不懂,不知道珍惜,总跟我妈和我姑他们吵架,因为我觉得她们的包米粥不好吃,总是跟我奶奶做的差不多。 现在长大了,在外面学习和工作,回家的机会越来越少,每次回去总能看到我爸给我奶奶买的排骨或者鱼,我看到总是很惊讶,因为我印象中我奶奶是一个连肉都很少吃的一个人啊!

所以我能体会到当父母老了,我们不应该再跟他们计较那些曾经他们没有给过我们的,应该多孝敬他们,因为他们把最好的都给了我们。

酆惠天酆惠天优质答主

包米面粥就是高粱米粥吧,没有纯高粱米粥的,一般会和大米掺在一起。

做任何的杂粮粥,都不需要泡。如果想要加快熬制的时间,可以提前泡半个小时,也行不泡。杂粮粥没有必要用高压锅,就是一般的锅,大火煮开,小火炖半小时,就非常烂了。时间根据碎杂粮米的大小,来调整。

做高粱米粥的话,1/3或者1/4的高粱米,其他的可以放些小米、红薯豆(花生)也可以。如果只放高粱米和大米,最好是大米占多一些的量来。

糖可以放些红糖。

其他的就没什么了,做这种粥,也不用放碱,就是米和水。

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