窝瓜怎么顿好吃？
2. 准备材料，胡萝卜、葱头、土豆去皮，洗净。香菇去蒂，用清水浸泡；五花肉切成块状。
3. 锅中放两勺油烧热，放入五花肉，小火煎出油后，放入葱姜蒜和八角爆香。
4. 在锅中倒入足量清水，大火煮沸后，加入胡萝卜、香菇、土豆，调入胡椒粉、料酒、生抽、老抽拌匀，盖上锅盖，转小火慢炖约一个小时。（水可多放些）
5. 待食材煮软后，撒入葱花和盐，调匀即可食用了。 香喷喷热腾腾的炖菜来啰！
Tips：
1. 做这道菜不需要额外的淀粉勾芡，汤汁很浓郁。如果喜欢汤水多一点，可以在起锅前用湿淀粉勾薄芡。
2. 五花肉可以用纯瘦肉代替，但口感会稍差。也可以加入点肥肉一起炖，更增加油脂香气。