大米吐司好吃吗？
不知道是不是题主想要的答案…… 首先，从大米的口感上来讲的话，因为我是云南人，所以比较喜欢软糯一些的大米，像泰国香米这样的，但是日本大米普遍偏硬。后来看到网上有人推荐东北长粒香米（不是广告！），说是煮饭很好吃，就买了五千克，煮熟了打算做成点心什么的。 但是我做了很多尝试之后发现，这个米好像不太适合做烘焙点心…因为它本身的味道太淡了，我加了很多糖和牛奶来做米饭团，做了不少，结果吃了一个星期都吃不完。（可能我是吃货的缘故吧╮(￣▽￣)╭ 大米的味道实在是太淡啦～所以想用它来做大米的吐司，感觉应该不会好吃的说… 其次，从配方的角度来说的话…… 最近一直在研究日式点心的配方，也做出来了一些让人满意的作品。所以我根据网上的资料和自己的经验来给题主分析一下： 用大米来做吐司，首先要在面粉里掺入一定比例的大米，我查了相关资料，说法不一，有说3%的，也有说5%的，还有说10%的…反正都是“适量”的意思，那我就凭自己的感觉来吧……最终我的配比是：高筋面粉75克、低筋面粉65克、即发酵母2.5克、盐3克、白砂糖8克、开水约90毫升（我用微波炉加热成温水的）、鲜奶油45毫升、鸡蛋一个、大米粉50克。 做法：所有原料混合一起后上手揉面，大约三分钟左右就能形成光滑的面团。接着把面团分成两等份，盖上保鲜膜松弛十分钟。然后用手指压扁，擀成长形薄片，从长的一头开始卷起，两个面团都卷好以后，把两个卷紧并合在一起，再次盖保鲜膜松弛十五分钟。这个时候可以烤面包了。
烤箱预热180度。在烤盘上铺上一层烤纸，上面摆上做好形状的面包，烤箱中层，上下火，四十分钟左右，表面金黄色即可出炉。
出炉后两个面团冷却，用刀切成合适的大小，就可以吃了~
由于没有添加黄油之类的油脂，所以切出来的面包不够柔软，但带有小麦粉的香味，配上一杯豆浆，相当不错喔^_^