皮蛋肠哪家好吃？
我喜欢吃咸蛋黄肉粽，咸蛋黄的话，我喜欢流油的，不喜欢干巴巴的，所以买回来的粽子首先要看看蛋黄是不是稀软的，如果是，说明入味了，很好吃；其次要剥开看，好的粽子里层是完整的，不好的粽子里会发现有叶子或其他杂物。 蛋黄的话，我喜欢配粥一起吃，香香的，一口下去，沙沙的感觉在嘴里弥漫开来~ 还有咸鸭蛋，其实也很好吃的，用牙签扎破蛋白处，让蛋黄和醋、白糖等腌料混合在一起，吃起来有独特的香味。不过我觉得最好吃的还是家乡特产那一只，又鲜又嫩。
说到皮蛋，我的最爱，冰凉凉、滑溜溜的，在炎热的夏天来上一只，再配着西瓜、冷饮什么的，那感觉，绝了！不过也有很多人吃不惯这个味道的，觉得腥味重、气味大。如果做汤喝的话，可以将皮蛋蒸透了切块放在汤里一起煮，也可以将刀口抹上盐，轻轻磨匀，这样既可以去除皮蛋的气味又能保持皮蛋独有的风味。 如果用来炒菜的话，可以切成块儿，用开水焯一下，然后调以佐料，炒熟后即可食用。 除了以上几种，还有很多其他的风味粽子、蛋，大家可以去超市挑选哦～