大白刁好吃吗？
第一次知道“大白菜”这个蔬菜的名字，是在小学三年级，我的发小因为父母工作调动到了黑龙江的一个小城市落户了。 记得那个时候网络还不像现在这么发达，我们两个小孩也是刚接触手机不久，有一次打电话的时候，他兴奋的告诉我，他们那里的大白菜特别好吃，比山东(我们老家是山东的)的大白菜要甜多了！ 我半信半疑，因为我没吃过他说的大白菜，不过后来过了没多久，他寄来了几个大包裹，打开以后里面全都是用刀削好的薄薄的酸菜片，说实在的，我真的被震撼了，真的和山东的大白菜不一样，又酸又甜，味道好极了，直接生吃也很好吃。 自从那次以后，我对大白刁的味道就深深的刻印在脑海里了。 上高中，大学，我在外地求学，每次放假回家都会到超市买上好几颗（因为很大个），用油炒熟，放上调料，那个香味，现在想来真感觉回味无穷啊……
前几年家里翻修房子时，从老房子里挖出了好多塑料袋，其中就有很多我小时候买的酸菜，虽然放了很久，但是看起来还是很好看，我忍不住拿起来看，顿时满满的回忆涌上心头，于是，我把它带到了外地，一直伴随了我很多年。 前几天，我又想起了那个味道，于是就做了这道菜，可惜，我女儿说她不喜欢吃，估计是她不喜欢吃咸味的缘故吧。 希望会有喜欢吃的您，吃到这份美味！