橡豆腐怎么凉拌好吃？
食材： 橡豆腐、香菜、小米椒、辣椒面、白芝麻、麻油、酱油、醋、糖。 步骤如下：
1、准备一个容器，依次放入辣椒面、白芝麻、葱花、香菜末，锅中烧热油，淋入搅拌一下；
2、依次加入2勺生抽+2勺香醋（适量添加一点清水调成稀糊状）、少许砂糖提鲜，调成蘸料汁备用；
3、准备一盆凉开水，把切好块的橡豆腐块放进去浸泡一会，这样可以去掉一些豆腥味。捞出来沥水备用。
4、将调好的酱汁倒入盆中，放入切好的小米椒圈和香葱碎，拌匀后就可以开吃啦！
小贴士： 因为加了辣椒面和醋，所以拌好以后是带有一点微微辣味的。不喜欢吃辣的童鞋可以不加辣椒或者少加辣椒哦~ 当然，除了凉拌还可以试试煎豆腐！ 有条件的可以在豆腐上划几刀方便入味，没条件的就用勺子背轻轻压下去吧╮(￣▽￣)╭ 锅里热油，将豆腐块摆入锅内，小火煎至两面金黄就可以了~ 外酥里嫩，香醇可口，美味又简单！ 小可爱们学会了吗？快来试一试吧！