洋山芋怎么烧好吃？
这玩意儿我小时候吃得多，那时候家里种了好多。 首先你要选择好的山芋，烂的，有黑斑的不能要，这样吃起来不甜。然后削皮，山芋去皮很重要，去得干净吃起来不会很脏，也不会影响口感。 然后切块（块不要切太大），用清水冲掉淀粉质，沥干备用。（这一步是为了烧的时候更入味和节约油） 接下来是调一碗酱汁，这个酱汁决定着你做出来的菜的糖度，太淡会吃不下去，太浓会影响菜的质量。 所以一定要控制好量。 接着热油锅，下锅炒山芋，同时把刚才做好的酱汁倒进去，快速翻炒，让每颗山芋都沾上酱汁，小火焖煮一下就可以啦！ 是不是很简单！快动手做一做吧~~