鲜虾混沌馅怎么做好吃？
这题我会！！我一定会！！ 首先，买虾要讲究啊。要买鲜活的！！而且是要刚刚死掉的。（不然怎么做都怪怪的） 我一般买回来都是扔进去冰箱冷冻室的，想吃了就直接拿出来做。不过这样保存的时间有限哦~3天左右吧～
其次，食材准备要有汤水呀！！比如鱼汤，肉汤都可以。当然，如果是纯肉馅的话也可以不用这些汤水的～
下面开始做法啦
1.把虾去皮去头去壳，留下的虾肉用流动的冷水冲洗干净表面粘液和灰尘之类的脏东西然后控水备用
2.把鱼肉或者鸡肉放到锅里加少许料酒煮熟，用勺子背压成泥状就可以了（如果用猪肉，需要剁得更细腻一些哈）
3.把虾肉和鱼/肉放到一个大碗里，加入所有调料搅拌均匀，再加入一个鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲儿
4.最后加入汤水，一定要是慢慢的边加水边搅拌哦，直到感觉粘度刚好合适就可以的了
5.包馄饨皮的时候要注意咯，因为我们做的这个混沌比较厚，所以只需要用刀在中间划一道口子就行咯。
6.开水下锅煮哦，开锅之后再点三次凉水就差不多了呢