鱿鱼头怎么吃好吃？
作为一个山东人，其实不太懂鱿鱼是怎么做的。。。 在下只有过年的时候才能吃到新鲜的鱿鱼。然后做法就是蒸或者煮汤，最多加点白菜什么的做配菜，鲜是肯定的，好吃倒也说不上 但是在福建吃过一次铁板鱿鱼，觉得好棒啊，这么新鲜简单的食材，做成这样真的好棒！ 所以回到问题，我觉得如果是新鲜的鱿鱼的话，可以这样做：
1.去掉内脏（很重要），冲洗干净
2.在尾部打一个结，做成鱿鱼筒，更方便入味
3.用盐、胡椒粉、料酒腌制二十分钟（可以加点辣椒酱，但是我吃辣所以没放）
4.平底锅加油烧热，把鱿鱼夹进去烤至熟烂，注意勤翻面
5.最后洒上葱花、芝麻增香 =_=感觉我做了很多无用功=_=好像都只是为了除去鱿鱼表面的粘液。。。
如果是不新鲜的鱿鱼，还是建议做水煮/火锅，毕竟味道比较正而且能更好的去除腥味 我没有吃过熏鱿鱼，所以不清楚怎么做=_=