多牙子鱼好吃吗？
多牙子鱼的学名叫异尖孔鲀，别名很多，有叫多宝鱼的，有叫老头鱼的，还有叫海鲇鱼的…… 各地称呼不一样，我们这边的海边是直接喊“多(yao)牙(wan)子”的，不知道别的地方有没有直接这么叫的。 因为长相奇特，像戴了面具一样，又因为身体两侧长着许多突起，像刺一样，所以小时候见到它的时候真是害怕极了…后来才慢慢地知道这是可以吃的一类鱼类。
异尖孔鲀为海洋鱼类，主要分布在大西洋西北部的北美洲沿岸及欧洲西北部沿海。 现在市场上出售的多牙子鱼大部分是从海外进口的冷冻鱼。这种鱼一般生活在深海海域，以浮游植物、藻类等为食。由于现在深海捕捞技术的进步，使得过去很难打捞到的深海底鱼类资源，现在也可以大量捕捉到并供应市场。所以，现在我们也能经常买到活蹦乱跳的海鲜品种，多牙子鱼就是其中一种。 虽然叫做多牙子鱼，但它的牙齿其实长得并不好看，且十分锋利，主要分布在口腔内面的牙齿可以磨碎食物。不过这些锋利的牙齿并不会影响入口的口感。
据吃过的朋友说，这个鱼味道不错，鱼肉鲜嫩可口，没有鳞片，而且因为是深海鱼，所以体内含氮化合物较少，吃起来比较清淡。 不过也有人不喜欢吃，主要是因为感觉做起来很麻烦，特别是清理内脏的时候觉得比较费功夫。