豆粉怎么做着好吃?

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楼上的都是吃货啊,我说一下做法吧 首先,要把豆子弄碎 很简单的方法,高压锅压熟,然后捞起来用勺子背压成泥(我试过用豆浆机,不过那机器声音太大,而且效果不怎么样) 如果想做甜食的,可以加入白糖搅拌至溶解 接下来就是关键了!要用到发酵粉或者酵母粉 (我是做豆腐花用的,所以用了发酵粉,如果用豆浆的话最好用酵母粉) 先把发酵粉加少许温开水化开,然后加入豆粉中,要不停地搅呀搅呀(不然会结块的)

直到面粉变成蓬松软糯的状态就ok啦~ 小提醒:夏天温度高的时候可以用保鲜袋装上面糊放冰箱冷藏,这样会更清爽,冬天就不用啦。

做好的豆粉可以直接吃,软软的甜甜的香香的很好吃哦~也可以用来做豆腐花、豆腐脑或豆浆。

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