好吃的南瓜叫什么?
好吃,一定要吃到流眼泪! 作为南方人,对南瓜的爱可以说是深入骨髓了,小时候没什么零食,南瓜就是最大的爱。 记得小时候住在外公外婆家,每天早早地起床去菜园子摘一把嫩嫩的南瓜叶,然后回家拿一个破旧的塑料瓶,灌上自制的酸奶,拌着嫩南瓜子一起吃,那是我最爱吃的早餐,现在想起来真是幸福极了。 后来长大了,去了外地读书,每次放假回去一定会买上一个肥硕的南瓜,然后用平底锅煎着吃,酥酥脆脆,香香甜甜,那可是我最好的解馋零食啊!
后来有了烤箱,便开始研究各种南瓜食谱; 用烤箱做糕点,应该是南方面食爱好者最愉快的经历了之一吧~ 把南瓜切成块儿,加入糯米粉、糖等搅拌成糊状,然后装入裱花袋,挤在烤盘上,就可以送入烤箱了; 时间到~ 香喷喷的糕点就出炉啦~ 南瓜饼、南瓜糕、南瓜面包…你能想到的各种美食,用烤箱都能给你做起来!
如果你还觉得蛋糕、点心这些太寻常,那我用炖盅煲个汤给你喝! 软糯香甜的南瓜配上肉汁浓郁的筒骨,这感觉,妙啊~ 我试过用高压锅、砂锅甚至电饭煲来炖这碗汤,最终发现只有炖盅能把汤入味,把骨头里的油脂炖出来 ,南瓜酥软,汤头鲜掉眉毛。 这道汤,可以称为我所见过最适合冬天的汤之一了。