糍粑好不好吃？
这个问题要分成两个部分来回答，第一个是糍粑好吃吗？第二是为什么糍粑好吃吗？ 先回答问题，我见过的糍粑吃法中，最好的方法是油煎。
1.糍粑好吃吗？ 这个问题的答案毫无疑问是肯定的，但是好吃的程度受各种因素影响。首先当然是制作的手法是否得当，其次与食材的品质有关（糯米/粘米），再次才是个人的喜好（咸甜）等等...
2.为什么糍粑好吃吗？ 因为糍粑的制作工艺决定了其本身的粗纤维比较少，而且比较软糯，所以很适合用来制作甜食或者咸食。而糯米本身富含B族维生素和矿物质，味道香甜，在烹饪方式上也非常百搭，因此和糯米有关的美食通常都很有滋味。 而粘米虽然口感不及糯米细腻，但含有丰富的碳水化合物，且具有养胃的功效。
有嚼劲的糍粑搭配浓香润滑的豆粉，香甜的桂花酱或者是辣椒酱，吃起来别有风味。 用油煎的做法可以最大程度的保留糯米的营养，同时产生令人愉悦的香味。
做好的糍粑两面焦黄，吃起来外脆里软，搭配豆浆等饮品一起吃很是不错。 除了单吃的做法以外，把做成的糍粑裹上面糊下锅油炸，做成类似炸糕一样的点心也很受欢迎。 这样的做法可以让糍粑的口感变得更加蓬松、绵软，搭配上甜酱食用，清新解腻。
不管是油炸还是油煎，做好的糍粑都会有一股淡淡的植物油气息，喜欢吃的朋友会很喜欢这种香味，不喜欢的朋友可能会觉得油腻。 在所有口味的糍粑中，我最喜欢吃的还要数花生馅的，又香又有嚼劲，让人欲罢不能。