素汤都有什么作用？
“素汤”的作用可太多了！ 比如：减肥、降脂，因为蔬菜本身含有膳食纤维，而膳食纤维不能被胃肠消化吸收，却能够刺激胃肠蠕动，使胆固醇排出体外；还能产生饱腹感，让人减少摄入的热量，从而起到预防肥胖和降低血脂的作用。
例如：抗氧化、抗衰老，因为蔬菜中含有丰富的维生素C和维生素E，而这两种维生素都具有很强的抗氧化性，可以预防自由基对细胞的伤害，进而起到延缓衰老的作用。而且，多吃蔬菜可以让面色更加红润有光泽哦！ 例如：保护心血管，因为蔬菜中含有大量钾、钙、镁等微量元素，这些元素对于维持正常的心血管功能有着重要作用。蔬菜中富含的叶酸对于心血管疾病也有很好的防治效果。
例如：提高免疫力，维生素是机体维持正常免疫功能的重要营养素，尤其维生素A、B族维生素能改善免疫功能。一些矿物质如锌、铁等在免疫细胞中含量也较多，通过摄取足够的蔬菜也能够得到补充。 当然还有补钙、补铁等等……总之，蔬菜的营养成分多而且全面，多吃蔬菜能让你的身体获得很多好处！