水饺加什么调料好吃？
本人在北方长大，现在在南方工作。非常非常爱吃饺子，冬天的时候最喜欢吃家里包的韭菜鸡蛋馅儿水饺。后来有了烤箱，最开心的就是周末放假的时候烤一堆饺子当零食吃。
1.食材 饺子皮超市买的成品，馅儿是自家调的。我比较喜欢素馅儿的，比如韭菜鸡蛋、三鲜（虾仁、鱼肉、海参）、白菜豆腐等等，肉馅的也会吃，比如猪肉大葱、羊肉香菜等。调馅儿我一般都是放植物油（花生油、葵花籽油、核桃油之类的），酱油、盐、味精、香油（芝麻油）、胡椒粉、姜汁（榨汁），喜欢吃辣的还会放辣椒油。
2.吃法 煮着吃是必不可少的，在锅里放上足量的水，大火烧开之后，下入饺子，锅里的水再度沸腾时，加点冷水，如此反复三次，饺子就熟了；也可以煮熟以后在汤里加入自己喜欢的调味料。我喜欢熟了的饺子蘸着蒜泥和醋吃，特别是新包的饺子，咬一口，有汁水！ 我家还会有蒸饺的，在擀饺子皮的时候，往里面打三个鸡蛋，蒸出来金黄酥脆，拌着白糖吃，棒极啦～还有煎饺，少油，放面粉，摊平了煎熟即可。
除了直接吃以外，我最爱的是用烤箱烤着吃。铺上保鲜膜，摆上饺子，放入冰箱，第二天拿出来吃味道更好。如果隔夜的饺子有些软了，可以在烤盘上铺一层锡纸，把饺子放在上面，入烤箱加热一下就好了。