怎么炒尖椒鸡蛋好吃？
鸡蛋和尖椒是绝配！ 很多菜中放点尖椒都能增香不少呢~ 比如尖椒土豆丝，酸辣过瘾； 尖椒豆腐泡，入味又绵软。 今天介绍这道尖椒鸡蛋，味道也很棒哦！ 食材很简单，主要就是在细节处~
【做法】 1、两个新鲜的绿尖椒切丝（尽量去籽，不吃辣的可以省略）备用 2、碗中打入4个鸡蛋，加少许食盐，打散后备用
3、大蒜切末，香葱葱白切段，葱叶切成葱花
4、热锅热油，倒入蛋液，快速滑炒凝固，盛出待用
5、锅中再加一点油，放入蒜末爆香，再倒入尖椒丝翻炒至颜色变深
6、放入之前盛出的鸡蛋，快速翻拌均匀，让每根辣椒丝都沾满鸡蛋液
7、最后加入葱段，淋入适量生抽，撒上黑芝麻点缀，就可以出锅啦！ 有喜欢吃辣的亲可以换上小米椒啊！更过瘾！
#美食测评团# 【小贴士】 1、整个炒制过程当中要用大火快炒，这样才新鲜好吃。
2、加入葱段的时候，一定要等汤汁收的差不多再放入，不然很容易夹生不熟哦~ 你们最喜欢青椒炒什么食材呢？ 欢迎来分享呀～