红薯粥有什么功效？
红薯粥具有通便，减肥，抗癌，美容的保健效果。现代医学指出，红薯粥含有丰富的纤维质，可促进排便、改善便秘，能有效地阻止糖类变为脂肪，达到减肥的目的；其所含的黄酮类衍生物有抑制癌细胞的作用；β胡萝卜素具有抗老化、保持肌肤光泽、延缓衰老的美容效果。
日常食用的薯片、薯条、炸红薯等，是高油脂食物，既影响减肥，也不利于皮肤保健；烤红薯虽然操作方法简单，但因其温度过高，超过了淀粉的糊化温度，不利于消化吸收。把红薯加水煮或焖熟食用，温热不刺激，其营养成分更容易被人体吸收利用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！