白醋和陈醋哪个好吃？
这个问题很有意思，我小的时候经常和家里的大人一起到街边的饭馆吃饭，每次去的时候都会看到他们往自己的碗或者杯子里面倒一些“水”，一开始我还以为他们是用这种水冲茶喝呢！有一次就很好奇地问他们这到底是什么呀？怎么感觉颜色这么奇怪啊，我妈当时没好意思直接告诉我，就说这是用醋泡的，我一下子惊得瞪大了眼睛，原来这就是醋啊！那么酸的东西是怎么做出来的？真是不可思议！ 后来慢慢长大之后才了解到，我们生活中其实有各种各样的醋，比如水果醋、葡萄酒醋、黄豆醋以及大米醋等等。而我们平常在超市里见到的醋大部分都是酿造醋（也就是用粮食为原料发酵而成的醋），按照配料的不同，可以分为酿造醋和配制醋。其中酿造醋又根据原料的不同，分为糯米醋、高粱醋等；而配制醋则是以食用冰醋酸为主体，添加不同颜色的天然色素制得，常见的有红醋、紫醋和黄醋。
至于楼主提到的白醋和陈醋，其实就是同一个家族的成员，只不过因为制作过程中添加原料的颜色不同，所以才导致了他们外部形态和内部成分的不同。其中白醋是将醋酸和水以1∶3的比例配成溶液，再加入适量食盐、白酒、香料和新鲜橘子皮浸泡而成，所以白醋在酿造的过程中没有加入任何杂粮，因此看起来是清澈透明的。而陈醋是因为在酿造的过程中加入了荞麦面、高粱面或者是麸皮等粗粮，所以看上去是棕黄色并且比较浑浊。
总之不管是白醋还是陈醋都是非常好的调味品，在生活中起着非常重要的作用。如果一定要让我选择的话，我可能会选陈醋吧，毕竟它的味道更醇厚、香味更浓郁。不知道你最喜欢哪一种呢？