蒿菜怎么吃好吃？
1、清炒，配大蒜或者辣椒。 选嫩一点的蒿子，洗净沥水，大火快炒，放点大蒜和盐味道更好哦！我试过用开水焯过再炒的，虽然去苦了，但是口感差好多，还是鲜炒的最好吃！不过夏天隔夜的熟蒿子会变质，不能吃了。
2、做馅儿。 这个就简单啦！把蒿子和猪肉（瘦肉）剁碎（我用擀面杖碾的），加葱、姜、调料拌匀就可以了。包成饺子或者春卷都很好吃的呢！
3、炸丸子。 这个貌似是天津人最爱做的~把打好的肉馅放进勺子，压扁，油热后下锅炸熟就好啦！香酥可口，很下饭的呢～
4、做汤、炖肉都可以。 爱干净的可以做个茼蒿鸡蛋汤，味道淡淡的，很好喝；不爱干净的可以直接拿蒿子炖肉，我试过，也是可以的哦～这样一锅荤素搭配、营养好吃的饭菜就做好啦！是不是很简单呢～