丸子有什么做法？
作为一个山东人，对丸子的爱可以说是深入骨髓了，从饺子到馄饨再到各种丸子，简直是爱到了极致 先说最简单，最原始的炸丸子 选肥瘦相间的猪肉，或者瘦肉也可以，我喜欢带点肥肉，口感更好一些 剁成肉末后，加入葱姜末一起剁，这样既能去除肉的腥味，又能增加香味 然后，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉、鸡蛋清充分搅拌均匀 上锅蒸制半个小时左右（我一般会提前一晚把肉馅搅好放冰箱腌制入味），让肉馅充分吸收调料的味道 然后把调好的馅挤成丸子，放入锅中炸至表面金黄即可（炸的时候尽量控制油温，不要太热容易糊） 一盘美味的炸丸子就好啦！外酥里嫩，香酥脆爽～好吃到爆啊~~~
除了炸丸子，还有煎丸子，做法差不多，就是把丸子放入锅中煎至两面金黄就可以了 还可以做水煮丸子哦~在锅中加入适量的清水或高汤，然后把丸子放进去煮熟即可 最后一个终极吃法——炖菜 找一个炖锅，把丸子放进去，加点豆腐、萝卜、海带什么的，煮熟后加点香菜，香喷喷的大炖菜就做好了 外软里脆，有滋有味 是不是简单至极呀，快动手做一下吧！