雪碧添加了什么作用？
苯甲酸钠
雪碧中添加苯甲酸钠用以防腐。苯甲酸钠的毒性较大，摄入过多的苯甲酸对肝脏和肾脏有损害，严重者还可使中枢神经产生麻痹。因此，苯甲酸被列为严格限制使用的食品防腐剂。
苯丙氨酸
雪碧饮料中含有苯丙氨酸，患有苯酮尿酸症的患者，由于缺乏苯丙氨酸羟化酶，不能正常代谢苯丙氨酸，使苯丙氨酸在血液中堆积，严重损害中枢神经系统，因此含苯丙氨酸的饮料绝对禁用于此类患者饮用。
咖啡因
雪碧饮料中含有少量的咖啡因，过量饮用雪碧很容易造成咖啡因摄入过量。根据生理研究，中等身材的成年人人体内能容纳的咖啡因大约为250毫克，相当于10瓶雪碧。如果超过这个数值，就会影响中枢神经，出现头晕、烦躁、失眠、心跳加快。对儿童来说，可使正处于紧张代谢过程的神经系统兴奋度增高，影响休息和生长发育，尤其对发育期的少女，会致内分泌紊乱。