洋葱怎么泡菜好吃？
1、将洋葱去皮，切成薄片； 2、把切好的洋葱片放在盐水中浸泡片刻，然后捞起，控干盐水待用； 3、准备一个可以密闭的容器，铺上保鲜膜，以防泡菜发酵时滋生细菌，再将控干的洋葱放入其中，加入蒜头、生姜、辣椒丝和白醋搅拌均匀了； 4、最后盖上盖子，放置5天即可食用。
5、可以加点苹果或者梨一起泡，更爽口哦！
分享最简单的做法~
把洗净的洋葱用盐腌起来，放一层洋葱撒一层盐，均匀搅拌后盖紧盖子，第二天就腌好了（大概12个小时）。
然后把洋葱捞出来，用清水冲洗一下，挤掉多余的水份，加白糖（多一些）、白酒、红辣椒搅拌匀均(不喜欢太辣的就不放辣椒了)之后盖上盖子，放到阴暗处三天就可以吃了。
我自己做的时候一般只放八角和香叶，偶尔会放点橘子皮，非常好吃哈～～